foto: Brambůrky Lays

Co vlastně obsahují chipsy?

Snad každý ví, že jsou jídla zdravá a nezdravá. Proč jsou ale určité potraviny nezdravé, často nevíme. Vzal jsem si jako příklad brambůrky Bohemia a chipsy Lays. Bohemia chips jsou o 15 Kč levnější, což ale nutně neznamená, že budou našemu zdraví více škodlivé. Oba výrobky jsem si koupil a zjistil, co obsahují. Brambůrky Bohemia obsahují jen o necelých 10 g tuku víc, na druhou stranu chipsy Lays obsahují víc než dvojnásobek nasycených mastných kyselin. Brambůrky Lays obsahují více cukru i bílkovin. Oba druhy brambůrek obsahují rakovinotvornou látku Glycidamid. Tato látka se objevuje ve smažených hranolkách i chipsech. V chipsech Lays je této látky dokonce více! Ale naštěstí se objevuje pouze v mikrogramech na kilogram. A co říct na závěr? Dávejte si pozor na to, co jíte. A také to, že levnější výrobky neznamanají vždy horší kvalitu.