foto: https://www.wormup.com/

Křupaví červíci

Pro některé lidi je nepředstavitelné jíst červy, avšak vzhledem k rostoucímu počtu obyvatel naší planety vědci předpokládají, že budeme muset využívat nové zdroje jídla. V dnešní době však lidé jí červy jako „pochutinu“, dokonce pro některé lidi je to něco jako „zdravější brambůrky“.

V ČR je chov červů převážně doménou firmy Worm Up. Firma sídlí ve Vamberku a chov probíhá na Moravě, kde se červíkům dostává velmi dobré péče. Firma je tak úspěšná, že vyváží i do Německa.

Tihle ti „červíci“ jsou vlastně larvy potemníka moučného, neměli byste si je však plést s těmi červy, co se vyskytují ve špatně dovřené mouce. Jedná se o dva úplně jiné druhy. Potemník je dnes vyhledávanou potravinu hmyzích fanoušků a gurmánů.

Potemníci z Worm Up jsou sušení a následně kořeněni ve speciálních směsích. Prodávají se v sedmi příchutích. S tím že dvě nové příchutě firma uvedla na trh v prosinci minulého roku. Příchutě jsou: sůl, chilli, kari, slaná skořice, česnek, perník, habanero.

Červi se zdají dost lidem nechutní, ale přitom jsou zdravý. Obsahují totiž převážně protein a bílkoviny. Chov je ekologický, nevytváří se zbytečné emise a nezabírá se zemědělská půda jako je tomu u jiných zdrojů živin.

Pokud chcete červy ochutnat, můžete přes web WormUp! – Křupaví červíci.

Dobrou chuť!

Vojta Hastík