foto: vareni.cz

Super nealko vánoční nápoje

 

Dobrý den milí čtenáři, dnes si povíme pár skvělých receptů na nealkoholické nápoje.

1.) Horký jablečný mošt se skořicí a pomerančem

Suroviny:

jablečný mošt 1,2 litru

celá skořice 4 svitky

badyán 1 hvězdička

med 100 ml

pomeranč (v bio kvalitě) 1 ks

Postup přípravy:

Jablečný mošt zahřejte, ale nevařte. Pomeranč důkladně umyjte a nakrájejte na tenké plátky. Přidejte všechny ingredience a nechte na mírném plamenu dalších cca 5 minut zahřívat. Mošt přelijte přes sítko a podávejte.

2.) Nealkoholický punč s pomerančem a voňavým kořením

Suroviny:

černý čaj 1 sáček

voda 400 ml

jablečný džus 300 ml

bílý jogurt (třtinový cukr) 1 lžíce

celá skořice 2 svitky

badyán 3 hvězdičky

hřebíček 3–5 ks

chemicky neošetřený pomeranč 1/2 ks

Postup přípravy:

Nejdříve uvařte černý čaj: do hrnce dejte sáček čaje a zalijte ho 400 ml vroucí vody. Nechte louhovat asi 3 minuty. Mezitím nakrájejte pomeranč na asi půlcentimetrová kolečka. Z hrnce vyndejte čajový sáček a přilijte džus. Přidejte cukr, skořici, badyán, hřebíček a kolečka pomeranče. Vařte asi 10 minut a můžete podávat.

3.) Domácí pečený čaj zahřeje a navodí tu pravou podzimní atmosféru

Suroviny:

pečený čaj z bobulí

1 kg čerstvých nebo mražených bobulí (jahody, maliny a borůvky)

400 g cukru (nemusí být)

šťáva z 1 citronu

1 svitek skořice

lžička hřebíčku

1 hvězdička badyánu

2 lžičky vanilkového extraktu

Postup přípravy:

Jak namíchat ovoce do pečeného čaje? Nejlépe podle vlastní chuti, není co zkazit. Vezměte cokoliv jen ne banán ten moc v pečeném čaji není dobrý. Nezapomeňte k hodně sladkým plodům přidat i kyselou surovinu v podobě citrusů, lesního ovoce nebo rakytníku. Kromě bobulí se hodí nejlépe hrušky, jablka, švestky i další peckovité plody. Skvěle ale chutná i čaj s exotickým ovocem jako ananas, kiwi, mandarinky, pomeranče nebo kaki. Podzim a zima bez vůně hřebíčku, skořice a vanilky? Pokrmy ochucené vanilkou či skořicí se zdají přirozeně sladší a vy můžete ubrat na cukru. Skořice má na organismus navíc silně prohřívací účinek a o to nám jde. Koření přidávejte celé. Svitek skořice, vanilkový lusk či hvězdičku badyánu z hrnku čaje snadno vylovíte. Ve skleničkách se světlejším obsahem navíc působí náramně dekorativně. Drobnější koření jako je hřebíček, anýz, kardamom nebo kousky sušené pomerančové kůry je lépe zabalit do gázy.

4.) Javorový nápoj

Suroviny:

javorový sirup,

voda,

špetka skořice,

hřebíček,

pomeranč, citron.

Postup přípravy:

Pití můžete připravit ve větším množství v hrnci, ale klidně jen do jednoho hrníčku. Na dno nalijte javorový sirup, množství záleží na vaší chuti. Přidejte špetku skořice a hřebíček a zalijte směs horkou vodou. Nápoj nakonec dochuťte nakrájeným pomerančem nebo citronem. Není potřeba pití jakkoli sladit. O všechno se postará javorový sirup, díky kterému budete mít na jazyku příjemnou ořechovomedovou příchuť.

Autor: Natálie Suchánková