foto: Niky Rakušanová

Recept na domácí sušenky Oreo

 

Ráda zkouším nové recepty a dnes se chci podělit o recept na domácí sušenky Oreo. K receptu přidám pár rad!

Těsto:

225g povoleného másla

200g cukr krupice

2 lžičky soli

Mixérem nebo ručně zamícháme, poté přidáme 2 vejce a prosejeme do zamíchaného těsta sypké ingredience:

250g polohrubé mouky

150g holandského kakaa

a půl lžičky kypřícího prášku do pečiva.

A opět rozmixujeme mixérem nebo ručně.

Z těsta si udělám cihličku a zabalím do potravinářské folie a dáme na zhruba hodinu do ledničky.

Tu cihličku těsta po zhruba hodině vytáhneme z ledničky a rozválíme ho na cca půl centimetrové těsto (plochu si nepomoučte moukou nebo by to potom nemuselo fungovat). Z těsta vykrojíme kolečka formičkou nebo skleničkou na víno. Kolečka musí být skoro stejně vykrojená a velikost kolečka by se měla podobat pravému oreu. Vykrojená kolečka dáme na plech do rozehřáté trouby na 160 stupňů, na 15 minut, víc ne!

Krém :

115g povoleného másla

250g moučkového cukru + jedna lžíce vanilkového aroma (není nutné)

A opět vše zamícháme.

Poté sušenky krémem slepíte k sobě. Dáme vychladit do lednice. A hotovo

Ať vám chutná!

Niky Rakušanová