foto: Wikimedia commons free

Co takhle upéct si něco z dýně?

 

Máte rádi dýně? Tak si z nich pojďte něco upéct. Co třeba podzimní cheesecake?

Budete na něj potřebovat:

Korpus:

- 170 g namletých vloček

- 80 g másla

- 1 vejce

Náplň:

- 250 g tvrdého tvarohu

- 500 g měkkého tvarohu

- 2 vejce

- 100 g dýňového pyré z Hokaida

- 150 g másla

- 1 vanilkový pudink

- (40g cukru/medu/sirupu/melasy)

Vezmeme si změklé máslo a rozemleté vločky, vytvoříme křehké těsto a dáme ho na hodinu ztuhnout do lednice. Předehřejeme si troubu na 160 stupňů Celsia.

Vyválíme těsto a vložíme ho do máslem vymazané koláčové formy. Připravíme si náplň. Smícháme oba tvarohy, pudink, 2 vejce a dýňové pyré, které si zvládnete připravit doma tak, že oloupeme dýni, nakrájíme ji na kostičky, uvaříme je, a rozmixujeme s troškou vody. Pak vyšleháme rozpuštěné máslo, dokud nebude směs hladká, pokud by byla moc hustá přidáme trochu mléka. Náplň nalijeme na již připravený korpus a dáme do trouby na 45-50 minut, dokud náplň nebude zlatavá a tuhá. Ozdobit ho můžete dle vlastní libosti například šlehačkou nebo jen pocukrovat.

Tak dobrou chuť!

Autor: Karolína Bludská