foto: suflé

Vaření s Víťou

Suflé

Ingredience:

čokoláda, máslo na vymazání formiček, vajíčka, cukr, hladká mouka

Potřebujeme ještě:

formičky na suflé, hrnec, mísa, ruční šlehač, trouba

Postup:

Předehřejte troubu na 180 oC. Formičky na suflé můžete vymazat máslem, aby se těsto k formičce nepřilepilo. Zahřejte vodu v hrnci těsně pod bod varu a do hrnce vložte mísu, do které předem nalámete čokoládu a nechtě ji rozpustit. V jiné misce rozmícháte žloutky s cukrem, přidáte hladkou mouku, rozpuštěnou čokoládu a promícháte. Z bílku vyšlehejte sníh a smíchejte s čokoládou. Vzniklou směsí poté naplňte připravené formičky. Formičky vložte na pekáči do předehřáté trouby a 9–10 minut pečte.

Tradááá a lahodné čokoládové suflé je na světě. Hotové suflé můžete posypat moučkovým cukrem a ihned po vytažení z trouby podávat.

Příště se můžete těšit na domácí štrůdl.

foto: miska na suflé