foto: Karla Marie Hansen

Recepty

 

PEČENÉ DONUTY

V únoru se slaví Masopust, na který hospodyně tradičně pečou smažené masopustní koblihy a boží milosti. Protože klasické koblihy jsou nuda, navíc nejsou ani moc zdravé, připravila jsem si dnes pro vás recept na výborné pečené donuty, které jsou koblihám těstem podobné, tak si užijte jejich pečení!

Co budeme potřebovat na těsto?

350g polohrubé mouky

60g cukru krupice

půl kostky droždí

sůl

2 balení skořicového cukru

1 vejce

25g másla

125ml mléka

Co budeme potřebovat na polevu?

25g másla

50g moučkového cukru

mandlovou esenci

kakao

potravinářské barvivo

Postup:

Ze surovin na těsto zpracujeme hladké těsto, které se nelepí. Necháme jej kynout na teplém místě cca 60 min. Po vykynutí vyválíme 1 cm silné těsto. Sklenicí z něj vykrájíme kolečka a vykrajovátkem uprostřed donutu ještě malá kolečka.

Donuty necháme kynout na plechu zhruba 5 min. Poté otočíme a necháme znovu vykynout. Pečeme na 150 stupňů Celsia dozlatova. Pozor, donuty se musí hlídat, aby se nepřipálily! Mezitím si můžeme připravit polevu. V mističce si smícháme rozpuštěné máslo a cukr s mandlovou esencí a obarvíme barvivem. V hotové polevě namáčíme vychladlé donuty. Poleva nesmí být příliš hustá ani řídká, musí být tak akorát.

Jak se vám donuty povedly? Nebo dáváte raději přednost klasickým koblihám? Dejte nám vědět do redakce!

Bon apetit!

Autor: Karlička Hansen

foto: Karla Marie Hansen